Food, Inc. apresenta a realidade por trás da indústria alimentícia nos EUA

Imagem divulgação

Food Inc., dirigido por Robert Kenner, retrata a verdadeira face da indústria alimentícia nos Estados Unidos, mostrando os efeitos prejudiciais à saúde pública, ao meio ambiente e aos direitos dos trabalhadores e dos animais. O filme está concorrendo ao Oscar 2010, e ainda não tem estréia prevista no Brasil, mas está dando o que falar lá fora.

Co-produzido por Eric Schlosser (de Fast Food Nation, disponível no Brasil como Nação Fast Food) faz uma radiografia pesada da indústria de alimentos nos Estados Unidos, mas que cabe perfeitamente à nossa realidade, em tempos de economia globalizada.

O documentário apresenta a realidade por trás das indústrias de alimentos, que dificultam ao máximo que os consumidores saibam a verdadeira origem do que estão comprando ou ingerindo. A realidade que a indústria pretende esconder a todo custo é baseada em um cenário perverso: uma vida de sofrimento, tortura e confinamento de animais que são explorados para o consumo humano.

Ele faz ainda uma incursão sobre os modos de produção da comida que chega às nossas mesas todos os dias, desde o modo como os animais “para fins industriais” são criados e abatidos, o excesso de uso de hormônios e antibióticos – que faz com que frangos engordem em tempo recorde – , a inserção na alimentação de variedades de soja geneticamente modificadas que resistem ao mais forte dos pesticidas, entre outros recursos utilizados pelas companhias para “aumentar a produtividade” – e que, em última instância, faz a comida ficar cada vez mais distante de sua natureza.

Isso somado aos impactos à saude, como o aumento da incidência de obesidade, diabetes e contaminação por E.Coli decorrentes dessa ‘desnaturalização’ da comida.

Mas o filme aponta também caminhos, e mostra que está nas mãos do consumidor pressionar a indústria e as cadeias de supermercados por mudanças. A tão falada opção pelos orgânicos e alimentos produzidos localmente, por pequenos produtores, é apontada como um desses caminhos.

Infelizmente, o preço ainda é um empecilho para muitos adotarem o orgânico como carro-chefe da alimentação. Esses dias, no supermercado, comparei o preço do frango produzido sem hormônios e antibióticos com o frango convencional. O frango livre de química custava 5 vezes mais que o convencional. Claro que, se mais consumidores buscarem essas alternativas, elas tenderão a baratear.

A premiação do Oscar ocorrerá dia 7 de Março, apresentada por Steve Martin e Alec Baldwin, que narra o documentário sobre a indústria da carne produzido pela PETA, Meet your Meat. O trailer, em inglês, é um aperitivo do que o filme trará. Resta esperar que ele aporte logo nos cinemas brasileiros.

FICHA TÉCNICA
Diretor: Robert Kenner
Produção: Robert Kenner, Elise Pearlstein,
Roteiro: Robert Kenner, Elise Pearlstein, Kim Roberts
Fotografia: Richard Pearce
Trilha Sonora: Mark Adler
Duração: 94 min.
Ano: 2008
País: EUA
Gênero: Documentário
Cor: Colorido
Distribuidora: Não definida

Fonte: Andrea Vialli/Anda
Edição: F.C.
03.03.2010